常吃茯苓饼养颜润肤

慈禧太后到了晚年仍然容貌姣好，面部光滑白皙，皱纹很少。这与她每日悉心养护面部皮肤有很大的关系。每天早晨，慈禧太后在洗漱完毕后会躺在床上，命太监在她脸上轻轻地涂上一层用春天采摘的鲜桃花泡制的“花液”，十几分钟后再用柔软的毛巾将其抹去。茯苓饼是慈禧太后最爱吃的美容养颜食物之一。据清代的《桓园录》记载，慈禧太后经常命御厨制作茯苓饼来服用，并常在过节时用其赏赐群臣。

茯苓饼的现代制作方法是:取茯苓、山药、松仁、芡实、莲心各等份，面粉适量。将茯苓、山药、松仁、芡实及莲心一起磨成粉末。在面粉中倒入适量的清水，再调入此药粉，烙成薄饼即成。《神农本草经》中说:“茯苓性平，味甘淡，久服安魂养神，宁心补脑，健脾和胃，润肤悦颜。”可见，用茯苓等药物制成的茯苓饼具有很好的养颜润肤功效。

用过晚膳后，慈禧便开始晚间的保养工作。太监会将鸡蛋清涂在慈禧脸部易生皱纹的地方，到上床前半小时用温水将其洗净。洗去蛋清后，太监再在慈禧的脸上涂抹一种用忍冬花制成的养颜花液。忍冬花液富有收敛性，涂在脸上后能收缩皮肤毛孔，从而使刚才被蛋清绷得很紧的皮肤重新恢复弹性，并能使面部细小的皱纹不再扩大。噙含人参也是慈禧重要的美容之术。据《慈禧太后人参底簿》记载，慈禧“自光绪二十六年十一月二十三日至二十七年九月十八日，计三百三十一天，共用噙化人参三斤一两一钱。即每日一钱，按日包好，天天服食。”人参具有大补元气的功效。慈禧太后在长期服食人参后，其体内气血调和，因此到了六十余岁仍不现丝毫垂老之色。